Environnement économique et juridique
Réf: AP226-25
18,39 €
Prix
Actualisation
Pôle 1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Réf: AP333
26,07 €
Prix
Gestion et management de l'entreprise
Réf: AP227-25
18,39 €
Prix
Actualisation
Pôle 2 - Entremets et petits gâteaux
Réf: AP334
26,07 €
Prix
Gestion appliquée - Connaissance de l'entreprise et de son environnement
Réf: AP283
22,75 €
Prix
Tome 1 - Matières premières
Réf: AP272
29,38 €
Prix
Toujours disponible, dans la limite des stocks disponibles.
Tome 1 - Matières premières
Réf: AP269
29,38 €
Prix
Toujours disponible, dans la limite des stocks disponibles.
Tome 2 - Culture professionnelle
Réf: AP270
19,91 €
Prix
Toujours disponible, dans la limite des stocks disponibles.
Tome 3 - Techniques et matériel associé
Réf: AP271
24,64 €
Prix
Toujours disponible, dans la limite des stocks disponibles.
La technologie professionnelle
Réf: AP340
34,79 €
Prix
Gestion appliquée
Réf: AP338-25
25,12 €
Prix
NOUVELLE ÉDITION