Vendre, conseiller et mettre en valeur l'offre - 2e année

Présentation

Les activités « Vente, conseil et fidélisation » et « Mise en valeur de l’offre » constituent le Pôle 2 du nouveau CAP Fleuriste. L’épreuve EP2 prend appui sur le bloc de compétences lié à ce pôle d’enseignement.

Chaque chapitre est une mission/étape dans la création et la gestion d’un magasin de fleurs.

Sophie, fleuriste professionnelle, explique aux élèves ce qu’ils vont apprendre et pourquoi. La mise en scène d’étapes chronologiques de création d’un magasin de fleurs permet à l’élève de se projeter facilement dans l’ouvrage.

La méthode active est appliquée. L’élève doit trouver lui-même les réponses à ses questions : les documents à compléter comportent deux niveaux de réponses pour restituer le « droit à l’erreur » :

• « J’essaie, je tâtonne, je cherche » : espace réservé à la recherche ;
• « Je trouve, je complète, je corrige ».

L’élève peut s’auto-évaluer grâce à des smileys à entourer.
Chaque mission se termine par une synthèse.

Points forts des 2 ouvrages "Vendre, conseiller et mettre en valeur l'offre"

Les 2 ouvrages retracent le parcours à suivre pour pouvoir créer son propre magasin de fleurs.

• La progression pédagogique réconcilie les apprenants avec la matière "Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles". La micro-économie est "diluée" au travers des 2 ouvrages, pour prendre appui sur la réelle économie de l'entreprise, aussi traitée dans une mission spécifique ; la macro-économie est traitée à la fin de l'ouvrage de deuxième année afin de coïncider avec la maturité des apprenants, indispensable pour appréhender une matière assez complexe.
• Les ouvrages sont accompagnés d'un logiguide qui apporte les corrections attendues ainsi que les synthèses de chaque mission. Les logiguides proposent, pour chaque mission, un devoir et sa correction.

Au sommaire

• Mission 1 - Je choisis mon assortiment
• Mission 2 - Je m’approvisionne
• Mission 3 - Je détermine mes prix et je les affiche
• Mission 4 - Je réalise la transmission orale
• Mission 5 - Je communique
• Mission 6 - J’informe ma clientèle
• Mission 7 - J’embauche et je respecte la réglementation du travail
• Mission 8 - Artisan commerçant mais avant tout un citoyen
• Mission 9 - Réussir l’épreuve EP2