Employé de commerce multi-spécialités - C1.C2

Présentation

Cet ouvrage, basé sur l’apprentissage par la pédagogie inductive, permet de mettre en œuvre les compétences C1 et C2 du référentiel d’activités professionnelles propre au métier d’Employé de commerce multi-spécialités. Il part des compétences professionnelles que les élèves doivent acquérir et propose des activités professionnelles très ancrées dans la réalité du terrain.

Structure des chapitres :

• Une mise en situation professionnelle.
• Les objectifs du chapitre.
• Un ensemble d’activités très concrètes que l’élève doit réaliser pour remplir chaque objectif.
• Une fiche de synthèse à remplir par l’élève avec le vocabulaire puis les points essentiels à retenir sous forme de schéma.

Points forts de l'ouvrage "Employé de Commerce Multi-Spécialités"

• Un ouvrage qui part des compétences, et non pas des savoirs.
• Des mises en situation professionnelle avec des activités concrètes et en rapport avec les activités que les élèves vont devoir réaliser durant leur période de formation en milieu professionnel.
• Des fiches techniques pour aider les élèves à préparer et réaliser leur épreuve EP1.
• Des feuillets détachables pour que l’enseignant organise la progression de son cours, à son gré.

Au sommaire

C1 : La réception et la tenue des réserves

Introduction : Le rôle et l’organisation d’une réserve

1re partie : Réceptionner la marchandise

• Chapitre 1 : Les documents de livraison
• Chapitre 2 : Les contrôles de la marchandise
• Chapitre 3 : Les anomalies lors de la réception
• Application sur la réception

2e partie : Acheminer les produits vers la surface de vente

• Chapitre 4 : La préparation des produits avant la mise en rayon
• Chapitre 5 : L’approvisionnement de la surface de vente

3e partie : Stocker les produits

• Chapitre 6 : L’organisation de la réserve
• Chapitre 7 : Le rangement des produits

4e partie : Participer aux inventaires

• Chapitre 8 : L’organisation d’un inventaire
• Chapitre 9 : Les techniques de comptage
• Application sur l’inventaire

5e partie : Identifier la démarque connue et inconnue

• Chapitre 10 : La démarque connue
• Chapitre 11 : La démarque inconnue

C2 : L’approvisionnement du rayon

1re partie : La présentation d’une grande et moyenne surface intégrée

• Chapitre 1 : L’organisation de l’espace de vente

2e partie : Approvisionner le linéaire

• Chapitre 2 : L’approvisionnement du point de vente
• Chapitre 3 : La vérification d’une proposition de commande
• Chapitre 4 : L’implantation des produits dans un linéaire
• Chapitre 5 : La mise en rayon des produits
• Application sur la réimplantation d’un rayon

3e partie : Tenir à jour la signalétique

• Chapitre 6 : L’étiquetage du produit
• Chapitre 7 : La mise en place de l’étiquetage du rayon
• Chapitre 8 : La mise en place d’une action promotionnelle
• Application sur une action promotionnelle

4e partie : Maintenir l’attractivité du rayon

• Chapitre 9 : Le maintien de l’attractivité d’un rayon